Родиной редьки считается Средняя Азия. Некоторые крупнокорнеплодные формы происходят из Восточной Азии (Китай, Япония). Редька на территории нашей страны выращивается с давних времен.
Редька: значение
Корнеплоды в пищу употребляются в сыром виде. В них содержатся в большом количестве витамины: С, В, РР. Эфирные масла составляют до 50 мг%. Корнеплоды содержат до 17% сухого вещества, включая сахара – 4-8%, белок – до 2%. Также в них много кальция, калия, фосфора, магния и серы. Энергетическая ценность составляет 34 ккал.
белая редька
Редька: ботанико-биологические особенности
Есть раннеспелые сорта, являющимися однолетними растениями, как редис. Двулетняя редька это травянистое корнеплодное растение, относящееся к семейству капустных.
В первый год двулетняя редька образует корнеплод и розетку крупных рассеченных, опушенных листьев. Форма корнеплода длинная. Округло-плоский, круглый корнеплод может быть разной окраски. В условиях южного региона товарные корнеплоды двулетней редьки формируются через 90-120 дней после всходов. Урожай однолетней редьки можно собирать через 40-50 дней.
Это требовательная к свету культура, при его дефиците не формируются корнеплоды. Редька холодоустойчивая, прорастает уже при 1-2-х градусах тепла. Оптимальной температурой для роста считается диапазон 18-20 градусов. Это влаголюбивая культура способна вынести заморозки до 3-4-х градусов. Плодородие почвы важно для редьки, хорошая отдача будет на суглинистом черноземе.
зимняя черная редька
Агротехника выращивания
Как выращивать редьку на даче? Определить для нее освещенный участок. Не рекомендуется выращивать после редиса и капусты.
Весенний посев осуществляется как можно раньше. Почву следует подготовить с осени. Глубина заделки семян составляет 2-3 см. После посева почву надо прикатать.
Весенние посевы рекомендуется проводить 2-3 раза с интервалом 10-15 дней. Так можно продлить срок потребления продукции.
Уход за редькой:
- Уничтожение сорняков.
- Прореживание растений (друг от друга на расстоянии 3-4 см).
- Рыхление почвы в междурядьях.
- Борьба с вредителями, в частности с капустной мухой и блошкой.
- Регулярный полив, не реже 1 раза в 5 дней.
- При необходимости после прореживания вносятся азотные, фосфорные и калийные удобрения.
Убирают корнеплоды выборочно по мере созревания.
Двулетняя зимняя редька высевается во второй половине июня — в начале июля. Стрелки она не дает, к концу вегетации образуются хорошо развитые, сочные корнеплоды.
Внесение органических и минеральных удобрений на 1 квадратный метр:
- Перегной 2-3 кг.
- Суперфосфат 30 г.
- Азотные и калийные туки 15 г.
Перекопка осуществляется на глубину 20-22 см. Естественно участок очищается от сорняков и до посева поддерживается в рыхлом состоянии. Глубина заделки семян – 3-4 см во влажную почву. После посева почва уплотняется доской.
В фазе 2-3-х листьев проводится прореживание. Расстояние между растениями составляет 6-8 см.
Борьба с блошкой заключается в опрыскивании настоями (отварами) инсектицидных растений и в опылении золой и табачной пылью. Опыление и опрыскивание следует повторить спустя 3-5 дня. В дальнейшем уход заключается в регулярном поливе, рыхлении почвы в междурядьях и борьбе с листогрызущими вредителями (совкой, белянкой, репницей), капустной мухой и тлей.
Зимние сорта редьки убираются за один прием до наступления морозов.
Хорошего урожая!
Виола Садовая
© rusin.in.ua 01.07.19