Почему голод не отступает даже после обильного обеда? Возможно, он состоял из продуктов, вызывающих аппетит путем усиления голода. Порой из блюда надо убрать один компонент, чтобы надолго обеспечить чувство сытости. Какие продукты вызывают аппетит? Врагов следует знать в лицо.
Кетчуп
Все зависит от его состава, одна рецептура мало того, что малополезна для организма, так еще и аппетит разгоняет, а вторая рецептура и вкус блюда улучшит и голод утолит.
В большинстве кетчупов, заполонивших полки в обычных супермаркетах, содержится кукурузный сироп, в котором большое количество фруктозы. Такая приправа к блюдам, безусловно, улучшает их вкус, но увеличивает аппетит, поэтому с кетчупом съедается больше пищи, чем требуется для поддержки жизнедеятельности организма. Формула простая: больше съел – шире талия.
Вдобавок такой кетчуп способствует образованию триглицеридов – энергетического запаса человека, как раз эти элементы скапливаются в клетках жировой ткани.
Повышенный уровень триглицеридов не только может привести к ожирению, но и спровоцировать развитие ряда опасных заболеваний, в частности: диабета, ишемической болезни сердца, гипертонии, атеросклероза, инсульта, инфаркта и др.
Также считается, что кетчуп с кукурузным сиропом негативно отражается на обмене веществ и выработке лептина – гормона голода, «заставляющего» постоянно есть.
В настоящем кетчупе в принципе два компонента: томат и специи. В таком исполнении продукт либо делается самостоятельно, либо приобретается в специализированном магазине здоровой пищи. Конечно, цена на такой кетчуп дороже, но на здоровье не стоит экономить. Таким кетчупом можно приправлять блюда, вреда не будет и чувством сытости также все в порядке.
Обезжиренные продукты
В эту категорию входит несколько видов
Заправки для салатов (дрессинги)
В этом низкокалорийном соусе промышленного производства, как правило, много искусственных добавок, предназначенных для улучшения вкуса. Также в них много соли и сахара, организм, получив дозу таких продуктов, хочет еще – ведь вкусно! Кроме того искусственные добавки вызывают зависимость.
Ряд продуктов с пометкой «0 калорий», «обезжиренный»
Срабатывает психология: раз 0 калорий, то можно съесть больше. Съедается настолько больше и чаще, что о похудении или даже удержании веса в определенных пределах не приходится говорить.
Еще один нюанс, обезжиренные молочные продукты, в частности, йогурты жевать не надо. Организм, не почувствовавший этот «этап приема пищи», не удовлетворен едой и будет посылать мозгу ошибочные сигналы об испытываемом голоде.
Диетологи советуют взять натуральный йогурт с нормальной жирностью, но без сахара и добавить в него полезные семена, орехи, ягоду – тут будет, что пожевать и продукт обогатится клетчаткой и дополнительными полезными элементами, которые организму только на пользу.
Белок куриных яиц
Какие еще продукты вызывают аппетит у взрослого человека? Белок куриных яиц. Во многих диетах рекомендуется желток «отдать врагу». Это неправильно. С желтком в организм поступают ненасыщенные жирные кислоты и иные полезные витамины и минералы. Зачем от этого отказываться? Вдобавок эти элементы участвуют в выработке гормонов, способствуют усвоению важных витаминов (А, группа В) и обеспечивают чувство сытости.
По правде говоря, белок способствует выработке допамина, являющегося гормоном потери веса. Но с учетом, что желток вреда не приносит, то лучше скушать яйцо целиком (калорийность одного яйца примерно 70 ккал).
Готовые супы
В повышении аппетита обвиняются изделия, содержащие глутамат натрия, вызывающего зависимость от продукта и усиливающего вкус компонентов. Во-первых, за один прием пищи съедается больше, чем требуется. Во-вторых, организм вскоре потребует новую «дозу».
Верьте, не верьте, но считается, что вышеперечисленные продукты вызывают аппетит у взрослых.
Ваша Мария Ивановна
© rusin.in.ua 13.08.20