Свекольный салат с грецкими орехами и чесноком

В зимний период советую не отказываться от свекольных салатов. Конечно, салат с майонезом к здоровому питанию слабо относится, зато все остальные ингредиенты в нем настоящие природные целители. Чесночек, грецкие орехи, сыр и свекла – кладезь всего полезного и вкусного. Данный свекольный салат можно делать без сыра, этот ингредиент по желанию.

свекольный салат с орехами

готовое блюдо

Ингредиенты:

  • Свекла среднего размера.
  • Твердый сыр 50-100 г.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Грецкий орех 0,5 стакана.
  • Майонез по вкусу.

Свекольный салат с орехами, рецепт с фото

Если свекольный салат готовится с сыром, то его лучше сделать слоями. На тарелку выкладываем, натертый на терке твердый сыр и смазываем его майонезом.

свекольный салат с орехами

сыр+майонез

Отварную свеклу натираем на терке в отдельную емкость, добавляем чеснок, перемешиваем. Свеклу с чесноком выкладываем поверх сыра и снова слой смазываем майонезом. Как без современной кухонной техники сварить свеклу с минимальными усилиями? Взять кастрюлю объемом 4-5 литра, налить воду, довести до кипения, положить вымытую свеклу, закрыть крышку и варить на умеренном огне в течение часа, не заглядывая в кастрюлю. Потом огонь выключается, свекла еще на 40 минут оставляется в воде, которой варилась. После чего можно ее проверить на готовность, наверняка результат порадует.

свекольный салат с орехами

свекла+чеснок

Поверх свеклы, покрытой майонезом, по всей поверхности раскладывается измельченный довольно крупными кусочками грецкий орех.

свекольный салат с орехами

орехи

Настаиваться свекольному салату долго не следует, в принципе, он готов к употреблению. Можно сделать салат без сыра, в этом случае никаких слоев не требуется, в миске просто смешивается натертая свекла, чеснок, выдавленный через чеснокодавку, грецкий орех (можно заменить кедровыми орехами, если таковые имеются в доме) и майонез.

свекольный салат с орехами

готовое блюдо

Приятного аппетита!

Ваша Мария Ивановна

© rusin.in.ua 17.12.20

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.