Пряность с характерным ароматом чаще всего в нашей стране используется при приготовлении соусов к мясным блюдам. Предлагаю несколько интересных фактов про базилик.
базилик
Не удивляйтесь, если прочитаете или услышите, как базилик называют рейхан. Это название данной пряности в Средней Азии и в переводе оно означает «душистый».
Другие интересные факты о базилике
- В Европу базилик привезли солдаты Александра Македонского, возвращавшиеся из азиатских походов.
- В Италии в редком блюде не используют данное пряное растение, являющегося основным ингредиентом итальянского соуса песто.
- Базилик, как компонент, входит в большое количество алкогольных напитков.
- Базилик обеспечивает ранозаживляющий, дезинфицирующий, противогрибковый и бактерицидный эффект.
- Не все виды пахнут одинаково, известно более 40 ароматов этой пряности, особенно ярким ароматом обладают неаполитанский и генуэзский вид.
- В Индии базилик можно встретить в каждом доме, что неудивительно, потому что эта растение имеет огромное религиозное значение и после лотоса считается следующим священным растением.
- Древние египтяне использовали базилик при мумифицировании.
- Родиной базилика считается центральная и тропическая Азия и Африка. Существует версия, что растение было «рождено» в Индии.
- Название «базилик» имеет греческое происхождение и означает «королевский», «царский». По мнению древних греков на сбор базилика имел право только монарх, вооруженный золотым серпом.
- У древних греков и римлян существовало поверья, что базилик может взойти только, если посев будет сопровождаться диким ором и выкрикиванием проклятий.
- Интересны поверья о базилике в разных странах: в Италии растение является символом любви, в Мексике он выступает в качестве оберега, предупреждающего измену любимого человека, на Гаити базилик просто мощный оберег. В Румынии принятый парнем в дар от девушки стебель базилика является его согласием на помолвку.
- Соль в блюдах может заменить смесь из базилика и розмарина.
- Некоторые насекомые настолько не переносят запах базилика, что могут погибнуть от него. Поэтому для защиты гардероба листья растения кладут в шкаф.
- Базилик, как и многие иные пряные растения, помогает огородникам отпугивать вредителей, в частности паутинного клеща и тлю.
базилик зеленый
Если вам известны другие интересные факты про базилик, то можете с ними поделиться в комментариях.
Оксана Малина
© rusin.in.ua 06.06.2022
Интересно