Необычный картофельный салат, к которому хочется возвращаться снова и снова

картофельный салат рецепт Необычный по вкусовым сочетаниям картофельный салат отличается от привычных мясных салатов, но не уступает им. Как раз, если хочется разгрузиться от тяжелых салатов, рекомендуется приготовить по предлагаемому рецепту.

Ингредиенты:

  • Средние картофелины 3 штуки;
  • 200-300 грамм маринованных шампиньонов;
  • Пучок зеленого лука-пера;
  • Пучок петрушки и укропа;
  • Майонез по вкусу.

Как приготовить картофельный салат с шампиньонами

Сначала картофель отваривается в мундире, потом он охлаждается, очищается от кожуры и нарезается тонкими ломтиками (картофелина разрезается вдоль на две части, а потом еще каждая часть разрезается вдоль на две части).

картофельный вкусный салат

нарезанный картофель

Маринованные грибы нарезаются тонкими ломтиками. Они исполняют в этом салате «первую скрипку», а потому от их вкуса зависит вкус всего блюда. Хороши в салате шампиньоны, маринованные в домашних условиях. Как-то пробовала нарезанные грибы в банках, с ними салат оказался хуже, если и брать магазинные грибы, то рекомендую целые, хотя, может мне не повезло с производителем.

фоторецепт картофельный салат

добавленные грибы

Зелень с луком промывается под холодной водой, слегка обсушивается или хорошо стряхивается для удаления влаги. Лук, петрушка и укроп мелко шинкуются.

салат с грибами

добавленная зелень и лук

Осталось добавить майонез и все хорошо перемешать.

салат с маринованными грибами

добавление майонеза

Честно, когда я впервые попробовала этот салат из картофеля после первой ложки подумала, что зря его сделала. Съев вторую, подумала, что так ничего себе салат, а с третьей он мне понравился и зимой он частый гость на обеденном столе.

картофельный салат фоторецепт

готовое блюдо

Надеюсь, что он вам тоже понравится. Приятного аппетита!

Ваша Мария Ивановна

© rusin.in.ua 12.08.20