Интересные факты про виноград

Виноград стал причиной установки памятнику ослу. По легенде у одного пожилого виноградаря один раз, пока он, измученный жизненными неурядицами уснул, старый, полуголодный осел забрел на виноградники и обгрыз побеги. Проснувшийся хозяин обнаружил потери и с досады поколотил осла. Однако в сбор урожая он увидел, что «обновленные» ослом кусты дали отличный урожай, которого давно уже не было. Так виноградарь понял, что кусты следует обрезать, что он и позволил старому ослу, перед которым он извинился и на деньги, вырученные за хороший урожай винограда, купил молодого ослика, на которого переложил трудную работу. А старый осел доживал достойно на «пенсии», занимаясь «обрезкой» виноградников. Потом ему поставили памятник, как первому обрезчику винограда.

виноград фото

гроздь винограда

Наверняка многим известно, что у побегов винограда есть название – виноградная лоза.

Интересно, но в винограде содержится набор питательных веществ (за исключением жиров), близкий к молоку.

Спелые ягоды этого растения включаются 14-25% растворимых, легкоусвояемых сахаров в виде фруктозы и глюкозы. Как раз в глюкозу должны трансформироваться сахара, употребляемые человеком, чтобы поступить в кровь.

Виноград ценился с давних времен, о почтительном отношении древних людей к этому растению свидетельствуют археологические находки, в частности монеты с изображением виноградной кисти.

Не обошли вниманием его древние писатели, поэты, в частности о винограде упоминается в древнегреческой драматургии и в «Одиссея» Гомера.

По новогоднему обычаю, соблюдаемому в нескольких странах, перед боем курантом следует съесть 12 виноградин, загадав под каждую желание.

Из 600 виноградин получается одна бутылка вина.

белый виноград фото

виноград с крупными виноградинами

На счет количества сортов приводятся разные сведения, от 10000 до 20000. Ясно одно – виноград среди лидеров по количеству сортов. Причем, отличное плодоношение гарантируется при определенных условиях окружающей среды для каждого сорта – почва, климат и др. Для большинства сортов подходит золотая середина: в холоде они не смогут вызреть, а в жару – перезреют.

Есть морозостойкие сорта, к примеру, Зилга с легким мускатным привкусом, выдерживающий без укрытия морозы до -25 градусов. Вес грозди составляет 300-400 г.

В городе Марибор (Словения) до сих пор плодоносит виноградник, которому 400 лет. Ежегодно из урожая виноградных «долгожителей» производят 100 бутылок вина.

виноградник фото

незрелый виноград

В 1984 году зафиксирован рекорд по массе грозди, составляющей практически 9,4 кг. Гроздь-гигант была выращена в Чили.

В египетской мифологии бог-покровитель виноградной лозы, ведающий весельем, богатством и изобилием – Шаи, в римской – Бахус, в греческой – Дионис.

Виноград используется в качестве сырья при изготовлении антивозрастной косметики и средств, защищающих от солнца.

 

Ирина Нагибина

© rusin.in.ua 30.08.18