Физалис: агротехника выращивания

Южная и Центральная Америка (Мексика, Перу) является родиной физалиса, который на нашей территории был распространен в середине двадцатого столетия.

Значение физалиса

В плодах содержатся сахара, витамин С, пектиновые вещества и другие элементы. Употребляется растение в соленом, маринованном виде. Из физалиса готовят икру, соусы, мармелад, варенье, цукаты, джем, его сушат и применяют в медицине.

физалис плоды фото

плоды

Физалис: ботанико-биологические особенности

Это однолетнее травянистое растение семейства пасленовых. В культуре используются два вида: земляничный и мексиканский. Мексиканский физалис отличается ветвистым стеблем высотой до 1 метра, у него удлиненные яйцевидные листья. Цветки зеленовато-желтые. Плоско-округлой формы плоды-ягоды имеют светло-желтый или фиолетовый окрас, они покрыты чашечкой. Мелкие, желтоватые и сплюснутые семена. Стебель земляничного физалиса густоопушенный и ветвящийся, достигающий в высоту до 70 сантиметров. Широкие, овальной формы листья. Плоды желтого окраса, у них округлая форма. Они мелкие, липкие, сладкие с земляничным привкусом.

Физалис теплолюбивое растение (температуры ниже 2 градусов тепла пагубна для него). Также он любит свет и влагу. Оптимальная температура для роста/развития физалиса – 18-25 градусов выше нуля. Вегетационный период составляет 100-120 дней.

пищевой физалис

зрелые плоды физалиса

Агротехника выращивания

Под физалис выделяется освещаемая в течение 10-12 часов площадь. Осенью очищенный от сорняков, растительных остатков участок вскапывается на глубину 25-27 сантиметров. Перед вскапыванием вносятся удобрения на 1 квадратный метр: 2-3 кг перегноя (если песчаная почва, то 4-5 кг), суперфосфат 30-40 г и калийные туки 15-20 кг.

До морозов почва должна оставаться рыхлой и очищенной от сорняков. Весной участок выравнивается и рыхлится. На глубину 10-12 см заделываются азотные удобрения (20-25 г / квадратный метр).

Рассада в условиях юга высаживается в конце апреля – начале мая в возрасте 25-30 дней. Время посева семян – ранняя весна или под зиму. Схема посадки и посева: 70*60 см (в гнезде по 2 растения). Семена заделываются на глубину 2-3 см. Глубина заделки рассады составляет 4-5 см. Посевы мульчируют. Уход за физалисом состоит в регулярном рыхлении почвы, поливе и подкормке.

Уборка

Поспевшие плоды физалиса осыпаются, а потому их собирают с земли. Можно снять недозрелые плоды, которые дозаривают в теплом помещении. Их можно хранить в течение 5-6 месяцев. С одного квадратного метра урожайность составляет порядка 4 кг.

Виола Садовая

© rusin.in.ua 30.06.19