Домашняя пицца в духовке пошаговый рецепт

Рецептов пиццы много не бывает, поэтому еще один рецепт домашней пиццы пошагово с фото. В классическом исполнении на тоненькой лепешке должно быть немного начинки, обязательно включающей сыр. В наше время в домашних условиях пекут по-разному, бывают пиццы без сыра, с большим количеством начинки и на пышной основе. Это дело вкуса каждого. Мне нравится такой вариант.

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

Ингредиенты:

  • Молоко ½ стакана.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Дрожжи 15 г.
  • Соль щепотка.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Перец молотый ½ ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука от 200 г.
  • Твердый сыр 200 г.
  • Копченая колбаса (балык или др.) 200-300 г.
  • Оливки и маслины по вкусу.
  • Томатный соус 50 мм.

Рецепт пиццы в домашних условиях с фото

В стакане дрожжи развести в теплой воде, добавить щепотку сахара и муки, аккуратно перемешать и поставить в тарелку с горячей водой. Если дрожжи хорошие, то они вскоре начнут «расти».

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

Смешать в емкости, в которой тесто может потом подходить, увеличиваясь в объеме несколько раз, молоко, масло, перец, соль, сахар и яйцо.

рецепт домашней пиццы

тесто домашняя пицца

Постепенно добавить муку, замешивая тесто и в конце добавить подошедшие дрожжи, вымешать мягкое тесто.

рецепт домашней пиццы

тесто домашняя пицца

Накрыть емкость полотенцем, сложенным в несколько раз и дать подойти тесту, обмять его и снова дать подойти.

рецепт домашней пиццы

тесто домашняя пицца

Выстелить поднос пергаментом для выпечки или смазать его маслом. Тесто по лотку можно распределить руками или раскатать пласт с помощью скалки.

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

Смазать основу пиццы из теста томатным соусом (можно порезать томат кольцами или использовать кетчуп). Соуса не должно быть много, иначе при выпечке тесто впитает из него влагу и будет сыроватым, плохо пропеченным.

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

Выложить подготовленную начинку. Классически сыр следует класть на томатный соус, у нас больше входу, когда он является завершающим слоем пиццы.

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

Оставить практически готовую пиццу в теплом месте на 20-30 минут (расстойка). После чего поставить в заранее разогретую духовку до 220-250 градусов и выпекать примерно 35 минут.

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

Приятного аппетита!

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

рецепт домашней пиццы

домашняя пицца

Ваша Мария Ивановна

© rusin.in.ua 29.05.2022

1 комментарий на «Домашняя пицца в духовке пошаговый рецепт»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.