Цукаты из тыквы: быстро и вкусно

Не секрет, что тыкву не все любят, но есть блюдо, которое с большой долей вероятности понравится даже ее противникам. Это цукаты из тыквы, которые можно приготовить в духовке или в электросушилке. Цукаты по этому рецепту можно приготовить, не используя духовку или электросушилку, за 3 дня они доходят до нужной кондиции при комнатной температуре. Благодаря используемому в процессе приготовления тыквенных цукатов лимону и апельсину, они приобретают интересный привкус и если дать попробовать цукаты, не сказав из чего они приготовлены, то дегустатор может даже не признать в лакомстве тыкву. Итак, пошаговый мастер класс как приготовить цукаты из тыквы.

быстрые цукаты из тыквы

готовые цукаты из тыквы

Ингредиенты:

  • Тыква.
  • Сахар.
  • Лимон.
  • Апельсин.

Цукаты из тыквы в сушилке рецепт

Тыкву очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками, примерно толщиной 2 мм, так лучше они пропитаются цитрусовым вкусом и ароматом и быстрее высушатся, превратившись практически в чипсы.

быстрые цукаты из тыквы

пластинки тыквы

Пересыпать тыкву сахаром (количество по вкусу, много его не потребуется) и полить лимонным и апельсиновым соком или добавить мелко нарезанный лимон и апельсин, все перемешать.

быстрые цукаты из тыквы

добавление сахара и цитрусовых

Поставить на медленный огонь и постоянно аккуратно, медленно перемешивать слои. Тыква вскоре даст сок. Его может быть не так много, но достаточно, чтобы в нем были пластинки. Варить 5 минут после закипания, оставить тыкву в сиропе остывать при комнатной температуре.

быстрые цукаты из тыквы

тыква в сиропе

Слить сироп, пластинки разложить на лотках электросушилки, если есть возможность установить температуру, то лучше выбрать 60 – 65 градусов.

быстрые цукаты из тыквы

тыква в сушилке

Сушатся цукаты из тыквы в течение 5-6-ти часов.

быстрые цукаты из тыквы

готовые цукаты в сушилке

При желании готовые цукаты из тыквы обсыпаются сахарной пудрой.

быстрые цукаты из тыквы

цукаты в сахарной пудре

Приятного аппетита!

Ваша Мария Ивановна

© rusin.in.ua 14.01.2021

2 комментария на «Цукаты из тыквы: быстро и вкусно»

  1. Тыква варится всего 5 минут и это отлично. Должны получиться вкусные цукаты.

  2. В этом году и тыква в ход пойдет((( фруктов в саду практически нет. Немного сливы висит и ту, то тля, то гусеница ест. Цукаты не из чего сделать. А тыква неплохо уродилась, спеет)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.