Блин омлет с начинкой

блин омлет с начинкой Любителям блинов и омлетов посвящается! Рекомендуется для разнообразия приготовить омлет блин с сыром на сковороде. Простое, быстрое блюдо, отлично подойдет для завтрака или ужина. Итак, омлет блинами проверенный рецепт на сковороде.

Ингредиенты (3 порции):

  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Молоко — 1 стакан.
  • Пшеничная мука — 1 стакан.
  • Зеленый лук — небольшой пучок.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло для смазки сковороды.

Омлет блином на сковороде с сыром

В емкость разбить яйца, добавить молоко и щепотку соли, все взбить ложкой или венчиком.

омлет блин с сыром

яйцо+молоко+соль

Тонкой струйкой при постоянном помешивании добавить муку (можно сбить миксером). В замешенном тесте не должно быть комочков, по густоте оно будет, как тесто на блины.

омлет блин с сыром

замес теста

Средний томат помыть и нарезать небольшими кубиками, зеленый лук промыть холодной водой и мелко нашинковать. Вместо лука и томата можно использовать укроп и петрушку или иную любую зелень, которая нравится.

омлет блин с сыром

добавление лука и томата

Накалить сковороду, смазать растительным маслом и налить половину половника (половник – зависит от размера половника и диаметра сковороды, в общем, тесто наливается, как на блин). Готовить омлет блин на медленном огне.

омлет блин с сыром

омлет блин на сковороде

Когда тесто пропечется, блин перевернуть и распределить по блину натертый на терке сыр. Также к сыру можно добавить ветчину, нарезанную соломкой или ее, мелко нарезанную кубиками, добавить непосредственно в тесто.

омлет блин с сыром

добавление сыра

Когда омлет блин поджарится на второй стороне, сложить блин вдвое.

омлет блин с сыром

финальная стадия

Вот и все омлет блин с сыром готов!

омлет блин с сыром

готовое блюдо

омлет блин с сыром

омлет блин

Приятного аппетита!

Ваша Мария Ивановна

© rusin.in.ua 04.11.20