Базилик: агротехника выращивания

базилик фотоЮжная Азия является родиной базилика. В стеблях и листьях этого растения содержатся эфирные масла, сапонины, дубильные вещества, глюкозиды и др. Данные элементы используются в пищевой и фармакологической промышленности.

Применение базилика в пищевой промышленности:

  • Приправа к супам, овощным, мясным и рыбным блюдам.
  • Специя при засолке овощей и для ароматизации консервов и колбас.

Свойства препаратов из базилика:

  • Ранозаживляющий и спазмолитический эффект.
  • Мочегонное, противолихорадочное и противовоспалительное средство.

Ботанико-биологические особенности базилика

Это однолетнее травянистое растение, относящееся семейству яснотковых. У него ветвистый, прямой стебель высотой до 45 см. Форма листьев – продолговато-яйцевидная, цельнокрайняя с заостренной верхушкой. Цветки базилика собраны в соцветие кисть. Коричнево-черный плод (семена) – орешек. Масса тысячи семян составляет 0,8-1,6 грамм. Всхожесть сохраняется в течение 5-6 лет.

Базилик любит свет, тепло и влагу.

Способы размножения:

  • Посев семян в грунт.
  • Рассада.

Агротехника выращивания

Удобрение почвы во время перекопки на 1 метр квадратный: полуперепревший навоз 3-4 кг, суперфосфат 30-40 г, калийные туки 15-20 г. Весной перед посадкой вносятся азотные туки 15-20 г.

В условиях юга семена высеваются в середине апреля рядовым способом. Между рядами – 30-40 см. Глубина заделки семян – 1,5-2 см. После всходов базилик прореживается в ряду, в гнезде оставляется 2-3 растения, между гнездами расстояние составляет 15-20 см.

При рассадном методе семена высеваются в ящик (парник) в конце марта – начале апреля. В открытый грунт рассада высаживается в начале мая.

Уход за базиликом:

  • Рыхление почвы в междурядьях и в ряду.
  • Удаление сорняков.
  • Регулярный полив при норме 25-30 литров / метр квадратный.
  • Подкормка при необходимости: азотные, калийные и фосфорные туки по 10-15 г на метр квадратный.

Уборка базилика: зелень срезается по мере потребности до массового ветвления стебля. Срезка стебля осуществляется перед цветением либо в начале цветения на высоте 6-8 см над поверхностью грунта. При обеспечении хорошего ухода за базиликом можно получить 2 урожая за вегетацию.

Виола Садовая

© rusin.in.ua 04.06.19